Le chapitre

Il se tient le 2e dimanche d’octobre des années impaires et réunit à cette occasion plusieurs dizaines de confréries amies. Un défilé en centre ville nous conduit à la Cathédrale pour assister à la messe solennelle dédiée à St Antoine le Grand, patron des charcutiers, et animée par la Chorale Gourmande. Après la messe, tous les participants partagent les agapes sur le parvis avant de se rendre au banquet.